Fondant au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes :

• Chocolat noir 200 g
• Sucre en poudre 100 g
• 3 oeufs
• Farine 50 g
• Beurre salé 100 g

Etape 1 :

• Faire préchauffer le four à 180°C.

Etape 2 :

• Dans le bol du companion muni de la lame pétrir/concasser, faire fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux, vitesse 3 à 45°C pendant 10 minutes.

Etape 3 :

• Ajoutez ensuite les oeufs, le sucre et la farine. Mélanger programme Pâte P3.

Etape 4 :

• Beurrez et fariner un moule et versez la pâte.

Etape 5 :

• Faire cuire au four pendant 20 minutes. A la sortie du four le gâteau peut paraitre pas assez cuit mais c’est normal. Le laissez refroidir et démouler.