Voici un gâteau très facile à réaliser et surtout très rapide. Pour un résultat vraiment succulent pour les accrocs au chocolat.
Ingrédients pour un plat de 24 cm de diamètre :
- Chocolat noir : 300 grs
- Mascarpone : 375 grs
- Oeufs : 6
- Sucre glace : 110 grs
- Farine : 60 grs
Pour le glaçage :
- Chocolat : 100 grs
- Beurre : 50 grs
Etape 1 :
- Dans un saladier mélanger le mascarpone avec le chocolat noir fondu (sortez le du frigo pour qu’il soit à température ambiante).
Etape 2 :
- Ajoutez les oeufs entiers, un à un et mélangez.
Etape 3 :
- Ajoutez le sucre glace et mélangez.
Etape 4 :
- Ajoutez la farine et mélangez
Etape 5 :
- Versez le mélange dans votre moule préalablement beurré.
- Enfournez dans un four préchauffé à 150°C pendant 25 minutes.
- laissez refroidir et entreposez au frigo afin que le gâteau devienne plus ferme.
Etape 6 :
- Préparez le glaçage : faire fondre le chocolat et le beurre.
- Sortir le gâteau du frigo, le démouler.
- versez le glaçage dessus (attendre que le mélange choco et beurrer refroidisse un peu avant de le verser pour éviter que celui ci ne coule pas partout 😉 ).
- Etalez le soigneusement sur tout le gâteau.
- Entreposez au frigo jusqu’au moment de servir et régalez vous!!!
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La Casa de Laulau 