Houmous betterave.

Ingrédient pour 6 personnes :

• 1 yaourt
• 200 g de betterave
• 300 g de pois chiches
• jus de citron
• sel, poivre
• Huile d’olive
• Graines de sésame
• Cumin
• Ail
• Ciboulette.

Etape 1 :

• Rincez et égouttez les pois chiches.
• Coupez la betterave en dès, pelez l’ail.
• Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur, et mixez.

Etape 2 :

• Présentez dans un bol, avec de la ciboulette par dessus.
• Mangez avec des chips tortillas, ou sur des croutons.