Ingrédients pour 6 personnes :
- 14 fraises Tagada
- 25 cl de crème entière liquide
- 1 blanc d’oeuf
- 1 pincée de sel
Etape 1 :
- Mettez les 14 fraises tagada dans une casserole avec 3 CAS d’eau et faites-les fondre à feu doux. Laissez ensuite refroidir
Etape 2 :
- Important pour la chantilly, prenez bien de la crème ENTIERE LIQUIDE. Préparez la chantilly en fouettant la crème liquide froide à l’aide d’un batteur électrique. Mélangez-la délicatement aux fraises tagada fondues.
Etape 3 :
- Battez le blanc d’oeuf en neige très ferme avec une pincée de sel, et incorporez-le à la préparation aux fraises en mélangeant délicatement.
Etape 4 :
- Mettez la mousse dans des verres et réservez au réfrigérateur au moins deux heures.
Etape 5 :
- Les petits mais aussi les grands, peuvent maintenant déguster cette mousse très légère et délicieuse
Vous pouvez aussi retrouver cette recette sur ma chaine youtube : La casa de laulau et voici le lien direct pour la vidéo des dessert ci dessous :
La Casa de Laulau 