Riz au lait.

Un dessert tout simple mais que j’affectionne énormément, le riz au lait. Je rajoute toujours des raisins qui ont passé la nuit dans du rhum, miammmmmmm!!

Suivez moi pour la recetteeeeeee >>>>>>


Ingrédients pour environ 6 personnes :

  • Un litre de lait entier.
  • 100 g de sucre.
  • Riz rond 120 g.
  • 25 cl de creme liquide
  • 1 gousse de vanille ou poudre de vanille.
  • 80 g de raisin.

Etape 1 :

  • La veille laissez tremper les raisins dans un peu de lait avec du rhum.

Etape 2 :

  • Mettez votre riz dans un récipient et le rincer plusieurs fois pour enlever la poussière et un maximum d’amidon.
  • Versez le lait et la crème liquide dans une casserole.
  • Grattez l’intérieur de votre gousse de vanille et ajoutez-la avec les grains dans la casserole.
  • Portez à ébullition. Attention on surveille, ne faites pas comme moi…..
Accident…..

Etape 3 :

  • Versez le riz, les raisins et le sucre dans la casserole. Laissez cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes en remuant de temps en temps.
  • Arrêtez la cuisson quand le riz est bien cuit et qu’il reste peu de lait dans la casserole.
  • Servez dans des ramequins, vous pouvez le manger tiède ou alors froid.
  • Régalez-vous!!!!

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