Spaghettis crème de poivron, chorizo, crevettes.

Ingrédients pour 4 personnes :

• Spaghettis 250 gr
• 1 gousse d’ail
• Crevettes décortiquées
• 100 g de chorizo coupé en rondelle
• 1 pot de pesto de poivron
• 50 g de ricotta
• Huile d’olive
• Sel, poivre.

Etape 1 :

• Cuire les pâtes al dente selon les indications du paquet.

Etape 2 :

• A côté, faire chauffer de l’huile d’olive dans une sauteuse et faire revenir l’ail émincé finement. Ajouter les rondelles de chorizo ainsi que les crevettes et cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à coloration. Réservez.

Etape 3 :

• Une fois les pâtes cuites, bien les égoutter et les verser dans la casserole en ajoutant le pesto puis la ricotta, bien mélanger puis ajouter les crevettes et le chorizo.

Etape 4 :

• Chauffez sur feu doux en mélangeant, enfin salez et poivrez.

Etape 5 :

• Servir aussitôt avec éventuellement un peu de parmesan.