Tarte amandine aux figues

Ingrédients :

  • Une pâte brisée
  • Sucre en poudre 50 g
  • Poudre d’amande 50 g
  • 2 oeufs
  • 10 cl de crème fraiche
  • une dizaine de figue

Etape 1 :

  • Déposer votre pâte brisée dans votre moule, et la faire cuire à blanc dans le bas du four à 180°C pendant 10 minutes. Ne pas oubliez de déposer des billes de cuisson en céramique ou des haricots rouges.

Etape 2 :

  • Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez ensuite la crème et la poudre d’amande, et mélangez.

Etape 3 :

  • Versez le mélange sur le fond de tarte, et garnir avec les figues coupées en deux, en les enfonçant dans la crème. (côté coupé au dessus)

Etape 4 :

  • Cuire au four à 220°C pendant 30 minutes. Surveillez après 20 minutes car selon les fours le temps peut être réduit.
  • Bonne dégustation!!!!

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