Yaourt nature

Ingrédients pour 7 pots :

• 1 litre de lait entier
• 1 yaourt nature ou ferment
• 80 g de sucre

Etape 1 :

• Fouettez le yaourt nature avec le sucre, puis rajoutez le lait petit à petit. Bien mélanger mais sans faire de bulle

Etape 2 :

• Versez la préparation dans les pots, si vous les voulez onctueux, mettre 9h si vous les voulez plus dur, mettre au minimum 12 heures. Plus ils restent longtemps plus ils sont acides et durs.

Etape 3 :

• Attendre que les pots soient à température ambiante avant de les mettre au moins 4 heures dans réfrigérateur.